人気上昇中!ロミロミサーモンサラダとは…レシピ公開!

最近、ロミロミサーモンサラダをよく聞きますが、ロミロミサーモンとは何だろう?って思ってませんか?実は人気上昇中のハワイ産まれの料理なんです!美味しくて、ヘルシーで手軽に作れちゃう、そんなロミロミサーモンサラダのレシピを紹介します!

知ってる?!ロミロミサーモンサラダ

ロミロミサーモンサラダって非常にユニークなネーミングですよね。それもそのはず、この料理はハワイ生まれなんです。英語とはまた違う独特の語源についつい、耳を奪われちゃいますが具体的にはどんな料理なんでしょうか?人気上昇中の手軽でおいしいサラダの作り方をマスターして、料理スキルを一つ上げちゃいましょう!

ロミロミサーモンサラダ とは

ロミロミは、ハワイ語で「揉む」という意味

ロミロミはハワイ語でlomi-lomiと表記され、「揉む、マッサージをする」という意味になります。医療行為として発展してきた独自の手法ですが、現在ではリラクゼーションの一環として多くの人に愛されています。ロミロミという言葉の感じがとても可愛らしいですね!

太平洋諸島の副菜

ロミロミサーモンサラダは太平洋諸島、特にハワイで愛されている副菜です。その昔、西洋の水夫から伝わった料理とも言われています。

新鮮なトマトとサーモンを使用したサラダ

ロミロミサーモンサラダの特徴は新鮮なトマトとサーモンを使用していることです。フレッシュな素材を使っているので非常に美味しいです。

サイコロ状の材料を混ぜたもの

ロミロミサーモンサラダのもう一つの特徴は材料をサイコロ状にしていることです。サーモンやトマト、タマネギ、キュウリなどの具材をサイコロ状にするので、非常に食べやすく、味も馴染んでいるため美味しいです。

日本でも女性を中心に人気急上昇中

ロミロミサーモンサラダは今、日本の女性を中心に人気急上昇中です。可愛らしい語源と食べやすくて、ヘルシーで美味しいとくれば人気にならない方がおかしいですよね!ロミロミサーモンサラダはモミモミして調理するのですから、なんともユニークです。

ロミロミサーモンサラダのレシピ

基本のロミロミサーモンサラダ

まずはロミロミサーモンサラダの基本のレシピを紹介します。非常に簡単なので試してみてください。

  1. お刺身用のサーモン(200グラム)、キュウリ1本、トマト半分を用意します。
  2. サーモン、キュウリ、トマトを1センチ角に切ります。トマトはゼリー部分を取り除くと簡単に切ることができます。
  3. 材料をボウルなどに入れて、塩コショウで味を調えて完成です。味をなじませるために30分から1時間ほど冷蔵庫で寝かせると美味しくなります。

ロミロミサーモン&アヒポキ

アヒポキとはハワイの言葉でアヒがマグロ、ポキが小さく切ることを指します。つまり小さくカットしたマグロを加えたロミロミサーモンです。こちらも非常に手軽で美味しいのでおすすめです!

  1. お刺身用のサーモン(100グラム)やマグロ(1グラム)をサイコロ状にカット(大きさは好みでOK)
  2. 紫タマネギorタマネギ(1/2)を用意します。みじん切りにして、辛みを飛ばすために水につけます。その後、水気を切ってください。
  3. トマト(1/2個)をサイコロ状にカットします。
  4. ボウルを二つ用意して、ロミロミサーモンとアヒポキを作ります。
  5. サーモンと切った半分のタマネギ、トマトを加えて、塩コショウで味付けをします。好みでレモン汁やごま油を入れるのも美味しいです。
  6. マグロには残りのタマネギを入れて、醤油(小さじ1/2)とすりおろしのショウガ(小さじ1/3)をいれて混ぜ合わせた後、ベビーリーフ(数枚)で彩りを添えます。これで完成です。

ロミロミサーモン&アボカドの簡単カフェ丼

ロミロミサーモンとアボカドを使った簡単でオシャレな丼を作ってみましょう。ボリュームもしっかりあるのでいいですよ!

  1. タマネギ(1/4個)をスライスして、水につけます。何回か水につけると辛みが飛ぶのでそうしましょう。
  2. 刺身用のサーモン(50グラム)をサイコロ状にカットします。
  3. 切ったサーモンにオリーブオイル(大さじ1)と白ワインビネガー(大さじ1/2)、適量の塩で軽く揉みます。味をなじませるためにしばらく置くと、より美味しくなります。
  4. アボカド(1/2個)を皮や種を取り除いて、サイコロ状にカットし、レモン汁(適量)を振ります。
  5. タマネギとサーモン、アボカドを混ぜて、ご飯にのせれば出来上がりです。

あなたも一度作ってみては

ロミロミサーモンは非常にシンプルでありながら、美味しいのでおすすめです!見た目もオシャレなのでカフェなどで食べるのもいいですが、自分で作るとより、美味しく感じるので是非一度作ってみてください。ヘルシーでカロリーもそれほど高くないので女性におすすめです。今回のレシピの通りに作ってもいいですし、好きな具材を入れても美味しくなりますので、色々と試してみてください。